5 、激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。细砂糖50克，淇淋冻硬后取出稍事回温 ，口感如果增加的细腻果泥多 ，这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，颜色也会变重。激凌调好的覆盆液体过筛 ，
3、淇淋
2 、口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
7 、所以我只用了100g。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
8、放入朗姆酒浸泡 。当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松。
冷却备用。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，做法 ：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚半根 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
4 、可以直接放在大碗中直接冷冻。动物性淡奶油300ML ，覆盆子果泥100克 ，
2 。覆盆子是一种浆果，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
Tips ：
1 、便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蔓越莓50g ，但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀。让冰淇淋充分与空气接触 ，
6 、可以中和甜腻且弱化酸度 。只需搅拌2-3次就可以了 。
3、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，牛奶300ML，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。味道偏酸 。蔓越莓切粗粒 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数 。筛掉气泡和香草豆荚 ，且用勺子挖成小块。