调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
11 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康
主料：猪肉丝 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，青笋切丝 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1、健康一点儿味精 ，笋炒香醋一勺、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，温油 ，健康再放入泡椒末。笋炒快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的，能保持肉丝的水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、
12 、
2 、
13 、葱蒜 、勾个薄芡 。转大火，炒出来口感更滑嫩。快速滑炒。小火炒出香味 。
3 、半勺白糖翻炒 。蒜末、炒匀后即可装盘。蚝油一勺 、下入肉丝 。
6 、放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉 ，
7 、青笋 、
9 、
5 、
8 、淋入一勺香醋，
4 、淋入蚝油一勺 。
10 、也剁碎切末 。大部分材料集体照 。一点儿味精 、姜蒜末 ，一起翻炒 。肉丝炒上色后 ，
14 、