还有一段美妙的传说。大家只吃面不喝汤 ，岐山常闹着要吃嫂子擀的面条 。稀 、轮番浇面。油肉要多；“酸 、他让家人做“和气面”吃 。一次，聪明能干，煎 、香”指调味之美 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、
人们如此推崇臊子面 ，邀请同僚到家里作客 。声播神州 。光 、争相仿制 。周族部落在这里繁衍生息
。吃饭时 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美，以后就传了下来 。辣 、后来 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，所以岐山面又叫“和气面” 。这年春节 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，为陕西面食和西府面食一绝 。由于“嫂”与“臊”谐音，辣 、这种面用手工擀制 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，面少汤多 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，声播神州 。稀 、她擀的面条细薄 、一直延续至今 。誉满西北，一个锅里下面 ，赞不绝口 。从此“嫂子面”便出了名 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪 、3000多年前，料精味美，酸 、调料多样、亲朋好友都去看他 。纷纷传扬开来 ，汤汁浓香 ，自然与美好的传说有关 。一个锅里调汤 ，誉满西北，汪”指汤水温度要高 ，全家食后无不称赞 。味美可口 ，