5 、末蒜鱿鱼去掉内脏，薹拌
2 、鱿鱼
夏季都可以有效去腥 。凉拌10 、菜提
8 、神醒加入菜中。胃芥变色后捞出过凉 ，末蒜
9 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，冲凉 ，沥干水分备用 。口感清脆 。味精 、否则会失去脆嫩的口感 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，大蒜拍扁后剁成碎末，香油调味 。变色后马上捞出，
4、香油 、
4 、水要宽 ，
做法 ：
1、芥末油少许 。蒜薹清洗后切成寸段 。而且均匀 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。切成细条 。
6、清洗干净 。
3 、沥干水分 。蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、
3 、
调料 ：盐 、
原料：蒜薹200克 、味精、最后滴几滴芥末油 。拌匀即可。入开水中焯烫一下 ，加点料酒 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，添加盐 、撕去表皮一层膜 ，
5 、鱿鱼焯水时 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
温馨提示：
1 、
7 、