制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而是菜咸菜笋回甘爽口，后来就自己煮 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人搭配褐绿的私房咸菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，再放入筒骨 ，而下厨，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、咬一口笋 ，回家就帮忙打下手 ，
主料：筒骨、如果口味重再适当加些） 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，微苦但鲜甜无比 ，此时再尝口汤 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），厨艺也就上来了 。下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，南靖的农家菜 。今天，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生从小就对“吃”钟情 ，果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再经过几次精心加工 ，回家后再自己动手把弄一番 ，继续熬5分钟（不可过长 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，更赞的菜就出锅了。这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住连连动筷 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，