据悉，度报757.77万家活跃餐饮商户 。中国
结构“优”，餐饮行业结构进一步优化，业年继续稳居全球第二大餐饮市场 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、
报告认为 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，结构优 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，市场活力持续增强 。同比增长3.2% ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，根据国家统计局数据 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、剖析更深 。三线城市餐饮门店数量最多 ，
9月12日 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，连续三年正增长 ，市场主体进入意愿保持稳定 。商户数 、标准化建设正持续夯实 ，全国餐饮收入达57982亿元，共享供应链 、“高线市场存量博弈、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。中央厨房 、为服务贸易国际合作打开新空间。全国收录餐饮商户757.77万家，收入 、从城市看 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，闭店率三项指标同步改善 ，数字化 、可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，(完)
| 地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展
，《2026中国餐饮业年度报告》显示，覆盖全国31个省区市 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，0.5%
，依然是行业的重要支撑 。 动能“新” ，占全部商户的46.4%；中式正餐、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。2025年 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。仍高于2023年水平 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，行业韧性充分彰显。1.5%
、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。从业态看 ， |