这是不用上色的关键。

  8. 加入刚才炖排骨的出健汤,

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,

  6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红改大火收汁  。烧排这样味道更浓 。不用

  原料:排骨500克

  调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1. 排骨放清水中洗净 ,出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ,喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。沥去水。烧排防止糊锅,不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ,

  3.收汁的排骨时候,原汤炖排骨 ,炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排

  12. 收汁的时候 ,用勺子撇去浮沫。

  3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

  4. 盖上盖子 ,保留营养。可适当的倒入少量腐乳汁,这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火,用高压锅煮30~40分钟。

  2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,

  5. 煮完,

  10. 倒入适量老抽 ,还要用勺子不停的搅拌,

  7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,防止糊锅 。老幼皆宜。

加适量水。

  9. 放入黄酱和腐乳 ,

  2. 排骨放高压锅中,