8. 加入刚才炖排骨的出健汤,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂,
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红改大火收汁 。烧排这样味道更浓 。不用
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ,喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。沥去水。烧排防止糊锅,不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨,
3.收汁的排骨时候,原汤炖排骨,炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排
12. 收汁的时候,用勺子撇去浮沫 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4. 盖上盖子 ,保留营养。可适当的倒入少量腐乳汁,这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火 ,用高压锅煮30~40分钟。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
5. 煮完,
10. 倒入适量老抽 ,还要用勺子不停的搅拌,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,防止糊锅。老幼皆宜。
加适量水。9. 放入黄酱和腐乳 ,
2. 排骨放高压锅中,
