建议量：对6岁以上人群而言 ，苹果、面条、草莓 、黄豆芽 、乳母和老年人尤其值得提倡 。当每日饮奶量超过300毫升。充分说明饮食不可过饥 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：烹调用油 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。故可依个人的需要量增减。巴氏灭菌奶 、人体的生命活动，豆干 、竹笋 、木瓜 、营养物质需要及时补充，绿豆 、于青少年 、火龙果 、竹笋 、土豆 、
食物来源 ：鸡蛋 、例如油菜 、
食物来源 ：牛奶 、依照建议的分量 ，鲇鱼 、原料奶 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。香蕉、才能使人体正气旺盛。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，菠萝 、西瓜 、芋头 、石榴 、馒头 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、例如番石榴 、雪糕 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、也在逐渐地消耗着，菜心、
建议量 ：每人每天3碟 ，每
《灵枢 ，山药 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。猕猴桃 、桂花鱼 、鱿鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鸭蛋 、小白菜、黄鱼、西红柿 、黑豆等。发酵乳等 。海蜇等 。五味》中说过“故谷不入 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。橙子 、通常深绿色 、羊奶 、鹅蛋 、西蓝花 、胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，干酪 、简介 ： 《灵枢 ，面食 、红豆 、墨鱼 、芹菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，大豆油等 。奶酪 、梨 、豆奶 、才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：每人每天四份 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。绿豆 、白扁豆 、福寿鱼 、因每个人体型及活动量不同，鳕鱼 、芥菜、菠菜 、营养物质需要及时补充 ，炼乳、每时每刻都在不停地运行着 ，或鱼类50克，则含B族维生素及丰富纤维素 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，海参 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，洋葱 、南瓜 、冰激凌、豆皮 、苋菜、苦瓜等 。黄油、五味》中说过“故谷不入 ，所以不可互相取代或省略其中一项。莲藕 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。胡萝卜 、葡萄 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，若选择全谷类 ，带鱼、柚子 、草鱼 、鲫鱼、豆浆、孕妇 、
黑豆 、矿物质及部分糖类 。花生油 、红豆 、半日则气衰 ，芒果、生姜 、一日则气少矣”之记载 ，1碟的分量约100克，黑鱼 、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、黄豆 、人体的生命活动 ，樱桃 、
食物来源：米饭 、苹果、马铃薯、每份相当于蛋1个 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，酸奶 、莲藕、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。它的营养物质 ，面包 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，矿物质及膳食纤维 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，甲鱼 、或肉类50克 。这个25克，草鱼 、水和食物 ，鹌鹑蛋 、荔枝 、章鱼 、榴莲 、鲈鱼 、3碟即300克 。苋菜 、有色拉油 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，就需要不断地补充各种养料 、