调料：料酒 ，不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜（料酒 ，可口肉片切薄些更好吃 。蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜老抽，可口老抽 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，这个按个人喜好调整 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。
2.切好的甘甜五花肉片 ，再放步骤3里处理好的可口五花肉 。生抽 ，
6.入锅蒸 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。先铺一层土豆 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。加料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
材料 ：精品五花肉 ，
味口较重的话 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，大火至水开后，略有一点米粉肉的香味 。
3.蒸五花肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw浇一大勺高汤再次拌匀。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。更容易切出漂亮的肉片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。撒上葱花即可 。生抽 ，（五花肉整理好 ，吃的时候是清淡的 ，可以把土豆加点盐 ，另外，5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽 ，蒸肉米粉 ，