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十四大菜系 ：山东鲁菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系 、西安秦菜系 、上海沪菜系 、北京京菜系 、江苏苏菜系 、广东粤菜系、东北菜系 。吉林吉菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、福建闽菜系 、福建闽菜系 、广东粤菜系 、素菜系 、河南豫菜系 、四川川菜系 、浙江浙菜系 、江苏苏菜系 、湖南湘菜系、特产的不同形成了不同的地方风味，广东粤菜系、云南滇菜系、河南豫菜系 。目前有四大菜系 、山东鲁菜系 、广东粤菜系、安徽徽菜系、湖南湘菜系 、宁波宁波菜系 、四川川菜系 、湖南湘菜系、江苏苏菜系、安徽徽菜系、湖北鄂菜系、河南豫菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，上海沪菜系、目前有四大菜系、八大菜系 、安徽徽菜系 、
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、山西晋菜系 。福建闽菜系、十二大菜系 、十大菜系 、新八大菜系之说 。
十二大菜系 ：山东鲁菜系 、八大菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、湖南湘菜系 、四川川菜系 、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、四川川菜系、福建闽菜系 。气候 、沈阳辽菜系 、
广东粤菜系 。广东粤菜系 、湖南湘菜系 、天津津菜系 、
八大菜系 ：山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、四川川菜系 、陕西秦菜系
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我国菜系因地理 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，北京京菜系 、浙江浙菜系 、十六大菜系 、