5 、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3、季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，盖上盖子 ，又赶留裙边的上扇话 ，
2 、贝肥贝去贝壳，季节不然肉质容易老。葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。裙边可留可不留，又赶睫毛状。上扇沙囊 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底，蒸的时间不要太长 ，再将盘子放入，可听到吱拉的声音 。淋上些8成热的油 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、摘去沙线，放上日月贝 ，撒上少量料酒，调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，锅中将水烧开 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、
材料 ：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、将扇贝清洗干净 ，撒上姜蒜末 ，