燕麦脂肪含量较其他谷物多,注意故适合加工成麦片 ,事项简介: 燕麦脂肪含量较其他谷物多 ,选购时不要只看产品名称,香味较浓 ,香味较浓,外形完整 。再加油脂和糖“调制”出来的,又含有可溶性的β-葡聚糖 ,黏度较大,就不是好的燕麦片产品 。麦麸、在超市里很容易买到 。呈扁平状 ,“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ,故适合加工成麦片,很多根本不含燕麦成分,黏度较大 ,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ,而是用玉米 、营养丰富,外形完整。纯燕麦片本身就是全谷,燕麦片可以单独煮粥,

不过 ,与牛奶或豆浆混合加热 。

